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紫色がポイント
「紫もち麦」は紫が濃い状態で収穫した若い「もち麦」で、ポリフェノールの一種“アントシアニジン”が国内産もち麦の1.5倍多く含まれます。（※弊社調べ）
また、あえて外皮を残しています。食べやすさを重視するなら外皮は削った方がいいですが、せっかくの栄養を削ってしまうことになります。
食べやすさと栄養のバランスを求め、精麦度合を調整し、ポリフェノールが豊富な紫色の外皮をあえて残しています。
また、あえて外皮を残しています。食べやすさを重視するなら外皮は削った方がいいですが、せっかくの栄養を削ってしまうことになります。
食べやすさと栄養のバランスを求め、精麦度合を調整し、ポリフェノールが豊富な紫色の外皮をあえて残しています。
お召し上がり方・調理方法
【炊飯する場合】
1. 白米を洗って、水をいつもと同じ分量いれてください。
2. 紫もち麦を入れます。(白米1合に対して小さじ1杯～大さじ1杯より適量)
3. 軽くかきまぜて炊きます。
※夏場は30分、冬場は1～2時間程浸水してから炊飯すると、よりおいしくお召し上がりいただけます。
※雑穀米は洗わずにそのままお使いいただけますが、気になる場合は茶こしなどで軽く水洗いをしてからお使いください。
【茹でる場合】
沸騰したたっぷりのお湯（10倍以上のお湯が目安）にお好みの量の紫もち麦を入れ、中火で20分を目安に茹でてください。
- 原材料
- 栄養成分
- 賞味期限
