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国内産の小麦にこだわる
国内で消費されるパスタは年間1人あたり約3㎏といわれています。その原料の小麦はほとんどが輸入に頼っているという現実があります。本来パスタは、それに適した品種の小麦を使いますが、ミレッパは国産小麦にこだわります。国内産のものを使うことは国内の食料自給率の向上と日本の農業を応援することにつながるからです。雑穀米でもちもち食感
国産小麦は食感にもちもち感が足りないと言われています。国内産の小麦を使って、しっかりともちもち感のある麺をつくるため、雑穀米を試行錯誤しながらブレンドし、生パスタのようなもちもち食感の雑穀麺が誕生しました。お召し上がり方・調理方法
※大きな鍋にたっぷりのお湯でゆでてください。
1. ミレッパ100gに対し、お湯1ℓ、塩小さじ1杯の割合で用意してください。
2. お湯が沸騰したら塩を加えて、ミレッパをパラパラと入れ、時々かきまぜながらゆでてください。
（ゆで時間：6～7分）
3. ゆであがりましたら水気を切り、あたたかいうちにお召し上がりください。
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